11月15日，由濟(jì)南市商務(wù)局、濟(jì)南老年人大學(xué)支持，濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的工匠大師進(jìn)校園活動(dòng)在濟(jì)南老年人大學(xué)舉行。牛肉拉面、糖醋鯉魚(yú)、老濟(jì)南把子肉、非遺大饅頭……烹飪大師精心制作的一道道色香味俱佳的菜品、面點(diǎn)，讓老人們大飽口福。

　　“和面時(shí)，水和面的比例是多少？”在牛肉拉面展臺(tái)前，老人們一邊津津有味地品嘗著拉面，一邊向大師咨詢做拉面的技巧。大師們也不厭其煩地一遍遍給大家講解制作步驟，傳授經(jīng)驗(yàn)技巧。

　　“我們是來(lái)濟(jì)南老年人大學(xué)參觀考察的，很幸運(yùn)趕上了這場(chǎng)活動(dòng)，嘗到了這么多濟(jì)南的經(jīng)典美食。”本次活動(dòng)還吸引了一批特殊的客人——來(lái)自泉州老年大學(xué)和泉州市各區(qū)縣老年大學(xué)的負(fù)責(zé)人，他們對(duì)濟(jì)南美食更是贊不絕口。

　　濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙軍表示，很高興能通過(guò)這個(gè)活動(dòng)把濟(jì)南美食介紹給外地朋友。工匠大師進(jìn)校園活動(dòng)已成功舉辦9屆。今年應(yīng)邀走進(jìn)濟(jì)南老年人大學(xué)，倡樹(shù)健康生活方式，樹(shù)立“光盤(pán)行動(dòng)”“公筷公勺”“節(jié)約餐飲”消費(fèi)理念，引領(lǐng)綠色消費(fèi)新風(fēng)尚。通過(guò)大師傳授手藝，進(jìn)一步提高老年人的幸福指數(shù)。接下來(lái)，協(xié)會(huì)還要籌備民間好味活動(dòng)，為濟(jì)南市民帶來(lái)更多的民間美食。

　　“舉辦這次活動(dòng)也是濟(jì)南老年人大學(xué)‘芳華講堂’的重要內(nèi)容，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，傳播現(xiàn)代生活方式。目前，我們中心校區(qū)開(kāi)設(shè)了烹飪專業(yè)8個(gè)班，有200多名學(xué)員。下一步，學(xué)校將聚焦學(xué)員需求，開(kāi)設(shè)更多弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、傳播現(xiàn)代生活方式的課程，努力建設(shè)新時(shí)代人民滿意的老年大學(xué)。”濟(jì)南老年人大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。