12月23日，在第十三屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十四次會(huì)議上，全國人大常委會(huì)副委員長武維華作了全國人大常委會(huì)專題調(diào)研組關(guān)于珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)情況的調(diào)研報(bào)告。
武維華介紹，黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視發(fā)展糧食生產(chǎn)、保障糧食安全，提出新的糧食安全觀，走出了一條中國特色的糧食安全之路。我國糧食連年豐收，庫存充實(shí)，儲(chǔ)備充足，供應(yīng)充裕，市場運(yùn)行總體平穩(wěn)。但我國糧食中長期供求仍呈緊平衡狀態(tài)，目前糧食供給結(jié)構(gòu)性矛盾突出，影響糧食安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在。
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國糧食損失浪費(fèi)主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)存在的損耗現(xiàn)象；二是消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，主要存在于商業(yè)餐飲、公共食堂和家庭飲食三個(gè)領(lǐng)域。
報(bào)告提出，進(jìn)一步做好珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作，一方面要繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，根據(jù)市場供需變化，及時(shí)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量，打造科學(xué)合理、安全高效的重要農(nóng)產(chǎn)品供給體系，以更好地適應(yīng)人民群眾高品質(zhì)生活的新需求，減少因供需不匹配造成的浪費(fèi)；另一方面要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)通過的十四五規(guī)劃建議提出的“開展糧食節(jié)約行動(dòng)”，將反對(duì)糧食浪費(fèi)工作列入重要議事日程，全鏈條全環(huán)節(jié)系統(tǒng)化解決糧食浪費(fèi)問題，加快建立珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的長效機(jī)制。
報(bào)告建議，要切實(shí)抓好制止餐飲浪費(fèi)工作。解決餐飲浪費(fèi)問題，需要相關(guān)利益主體共同關(guān)注，采取切實(shí)可行的措施，逐步樹立并踐行綠色消費(fèi)模式和生活方式。一是嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。進(jìn)一步加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)管控，繼續(xù)對(duì)公務(wù)消費(fèi)保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)格公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，以公務(wù)用餐引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)文明。二是切實(shí)履行主體責(zé)任。餐飲服務(wù)單位要科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴席和菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，主動(dòng)提供“小份”“半份”等人性化、合理化服務(wù)，做好公勺公筷和分餐制服務(wù)等。
